健康常识 / 健康管理
2022年9月26日，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。规定要求：具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全管理师的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全管理师分级负责的食品安全责任体系。食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
为切实贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的 “四个最严”要求，根据《中 华人民共和国食品安全法》等法律法规， 参考《合格评定-能力验证的通用要求》 (ISO/IEC 17043) 国际标准，结合2022年11月1日起施行的《企业落 实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局令第60号)的有关要求，为提升食品安全领域专业人员的素养能力，落实服务“四个安全”，国家市场监 督管理总局认证认可技术研究中心(简称“市场监管总局认研中心”)决定开展人员能力验证(食品安全专项)工作。
市场监管总局认研中心是直属于国家市场监督管理总 局的正司级事业单位，长期以来致力于为认证认可检验检测领域提供政策理论研究和科学技术研究等支撑工作，是国家层面从事认证认可检验检测研究的专业智库。组织建设“人员能力验证综合服务平台”提供学习及能力验证服务，官网为 www.cascoedu.org.cn。
人员能力验证是指按照相关规定或标准，根据培养培训及考核验证规则，采取专业知识学习、能力素质考核、结果分析比对及验证等方式，对人员的专业能力进行培养培训及验证的合格评定过程。
学习方式
采取在线学习的方式进行，官网PC端学习网址:http://pt.fbrc.org.cn/login
学习内容包含食品安全法律法规标准、食源性疾病及食物中毒预防、原辅料管理、生产过程及风险控制管理、致敏物质管理、应急准备和响应、食品安全检验、行政处罚条例及案例分析等多方面内容在内的全套理论培训课程
每年四次远程在线全国统考安排
2024年考试时间分别为：3月30日、6月29日、9月28日、12月28日
报考流程
人员能力验证(食品安全专项)分为两个主要环节：
(一)培训达标。所有参加人员能力验证的人员，应在指定平台参加30-60学时的相应专业学习，可获得《学时证明》
(二)能力验证。凭有效学时证明可正式报名参加相应专业的考试。凭准考证号登录“人员能力验证综合服务平台”进行2小时线上考试：
60≤成绩<90颁发对应专业的《人员能力验证--合格证书》
成绩≥90则颁发对应专业的《人员能力验证--优秀证书》
证书样式
官网查询
http://www.cascoedu.org.cn/zscx/
报考费用
报考条件
食品安全员报考条件
1.具有中专或高中学历，从事相关领域工作满2年
2.具有相关专业专科及以上学历;
3.从事相关领域工作满3年;
食品安全管理师报考条件
1.中专或高中学历，相关领域工作满3年;
2.相关专业专科学历，相关领域工作满2年;3.相关专业本科学历，相关领域工作满1年;
4.具有硕士及以上学历;
5.具有食品安全员人员能力验证证书,
6.从事相关领域工作满5年。
食品安全总监报考条件
1.具有相关专业专科学历，从事相关领域工作满5年;
2.具有相关专业本科学历，从事相关领域工作满3年;
3.具有相关专业硕士及以上学历，相关领域工作满2年;
4.具有食品安全员人员能力验证证书优秀成绩;
5.具有食品安全管理师人员能力验证证书合格以上成绩:
6.从事相关领域工作满10年。
报考对象
1、食品行业的行政主管部门、企事业单位、教育机构、科研院所、第三方服务机构等从事食品安全管理工作的从业人员
2、在普通食品、特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）生产者和销售者，从事食品安全管理工作的从业人员
3、餐饮服务经营者（中央厨房、集体用餐配送单位），从事食品安全管理工作的从业人员
4、单位食堂（含学校、托幼机构、养老机构、建筑工地、企事业单位等集中用餐单位食堂）等食品生产经营者中，从事食品安全管理工作的从业人员
5、在食品冷链物流中从事食品安全管理工作的从业人员
联系方式：袁老师18506042996、叶老师17850825296